В тому чи іншому вигляді макарони популярні практично по всьому світу. Багато що споріднює їх з локшиною, настільки популярної в країнах Азії, хоча це, строго кажучи, різні продукти, і готують їх по-різному, з використанням різних інгредієнтів. Втім, самі макаронні вироби часто входять до складу інших, більш складних страв, що складаються з безлічі компонентів.
Факти про макарони
- Якщо б всі макарони, які за рік з’їдають в одній лише Італії, перетворилися в спагетті, то довжина такої макаронини склала 600 мільйонів кілометрів, і її можна обмотати навколо Землі 15.000 раз.
- У світі існує, за різними джерелами, від 400 до 600 видів пасти, спагеті та подібних макаронних виробів.
- У середньовіччі макарони стали поширюватися на Сицилії, на якій в ті часи жили араби. І саме вони першими стали сушити стрічки тіста на сонці. Макарони завдяки цьому набули цінну властивість – довго зберігатися і при цьому не втрачати свій смак (цікаві факти про Сицилію).
- Класичні італійські рецепти виготовлення макаронних виробів дозволяють використовувати тільки борошно пшениці твердих сортів.
- Одного разу макарони довели до тюрми голландського водія Мартіна Веенса, який керував вантажівкою і одночасно їв макарони. Поліцейський патруль з вертольота зняв на камеру, як Веенс, керуючи машиною, лівою рукою тримав каструлю з макаронами, а правою – вилку, утримуючи кермо 40-тонної вантажівки лише колінами. За небезпечне водіння Веенс був засуджений до 8 тижнів в’язниці.
- Найшвидшим виробником локшини став Саймон Санг Кун Санг з Сінгапуру: у 1994 році він з одного шматка тесту за 59,29 секунди він нарізав 8192 смужки локшини.
- У 1848 році французом Антуаном Зерега був відкритий перший американський завод по виробництву макаронних виробів в Брукліні, Нью-Йорк. Всім виробництвом він керував з підвалу свого будинку за допомогою одного коня, а сушив спагетті на сонці на даху.
- В Україні в 2008 році в ресторані готелю «Донбас Палас» кухарем Стефано Беларди були приготовані макарони довжиною 211, 5 метра і вагою 81 кг. Для них знадобилося 13 кг борошна, дві сотні яєць і літр рослинної олії. Готувалися вони всього трохи більше години.
- У 1957 році в якості першоквітневого жарту телекомпанія «Бі-бі-сі» показала сюжет про «досягнення сільського господарства». На екрані селяни в полі збирали варені макарони, а диктор стверджував, що в результаті багатьох поколінь селекції, нарешті вдалося зібрати урожай макаронів однакової довжини. Редакції телекомпанії незабаром засипали градом листів з проханням підказати, де можна купити розсаду для вирощування макаронів. Загалом, розіграш удався.
- Щорічно в Італії виробляється близько 3.000.000 тонн макаронних виробів. Це можна порівняти з вагою п’ятисот тисяч дорослих слонів (цікаві факти про слонів).
- Рекорд поїдання спагетті належить англійцеві Пітеру Даудесуэлу. Він з’їв 91,44 метра цих макаронних виробів за 12,01 секунди
- Слово «паста» в перекладі з італійського означає «тісто для макаронів».
- 25 жовтня святкується всесвітній День Макаронів. День народження пасти ж святкують 24 листопада — це традиція італійського містечка Граньяно. Там проводиться масштабний макаронний фестиваль.
- Згідно одній з давньогрецьких легенд бог ковальства Гефест винайшов машину з виготовлення довгих ниток з тіста. Реально ж подібна машина була винайдена в Італії в 1819 році.
- Першу в світі компанію з виробництва макаронів заснувала Джулія Буитони. Ця компанія називається «Іль Пастифико Буитони», і вона донині є одним з провідних світових виробників макаронних виробів.
- Перша згадка макаронів в літературі датується 1350 роком. Це був знаменитий роман «Декамерон» Джованні Боккаччо.
- Вилка з декількома зубцями була винайдена саме для поїдання макаронів. Її автором став гофмейстер короля Фердинанда II Арагонського.
- Микола Васильович Гоголь був пристрасним любителем макаронів. Він постійно їздив в Італію за рецептами, і навіть сам готував пасту якимось лише йому відомим способом.
- Макарони часто використовуються як наживка для лову риби. Особливо люблять таку наживку карпи.
- У канадському коледжі «Оканаган» щорічно проводять змагання по будівництву мостів з спагетті.
- У 2005 році під час розкопок на березі річки Хуанхе був знайдений горщик з макаронними виробами віком близько 4000 років.
- Перше у світі місце за споживанням макаронів на душу населення займає Італія. У середньому на одного мешканця країни припадає близько 27 кг пасти в рік.
- Локшина швидкого приготування була винайдена в Японії в минулому столітті (цікаві факти про Японію).
- Незважаючи на те, що макарони – калорійна їжа, розтовстіти з-за них складно, тому що вони швидко засвоюються організмом.
- Макарони з Італії вже з XVIII століття вивозилися на продаж в європейські країни.
- У XIII столітті в список обов’язків Папи Римського входив особистий контроль якостей виробництва пасти в Італії.
- Макарони бувають різних кольорів. Звичайно, іноді використовуються штучні барвники, але це моветон – хороші виробники використовують натуральні. Червоний колір пасти додають додані до них помідори, а зелений – шпинат.
