Багатьом за смаком сливи, дозрівають в кінці літа. Соковиті фіолетові плоди обіцяють справжнє гастрономічне задоволення, варто лише впиться в них зубами!.. Втім, чому тільки фіолетові? Вони бувають різних кольорів, так як селекціонери давним-давно вивели безліч їх сортів, так і в наші дні роботи не припиняються. Звичайно, сливи менш популярні, ніж деякі інші фрукти і ягоди, але поціновувачів у них все одно вистачає.
Факти про сливи
- Як не дивно, але в Китаї вони вважаються символом зими.
- Сливове дерево може жити в середньому близько 25-30 років, але плодоносити воно при цьому буде лише протягом 10-15 років.
- Із слив готують як безалкогольні напої, так і алкогольні, наприклад, вино.
- Категорично не слід висаджувати помідори або картоплю поруч зі сливами, так як ці рослини притягують грибок, смертельно небезпечний для сливових дерев.
- На Балканському півострові ще в давнину існувала традиція, згідно з якою людина, що бажає, щоб священик відпустив йому гріхи, посадив сливове дерево біля дороги. Саме тому в балканських країнах і зараз так багато ростуть всюди слив, наприклад, в Албанії та Сербії (цікаві факти про Сербію).
- Сливи не буває дикої. Вона вперше з’явилася близько 2000 років через схрещування терну і аличі.
- Регулярне вживання в їжу злив в помірних кількостях здорово допомагає знизити рівень холестерину в крові.
- Плоди сливи багаті багатьма мінералами, у тому числі калієм, фосфором, кальцієм, магнієм, залізом і багатьма іншими, а також вітамінами А, С, Е, групи В, Р, РР, Е і К.
- Сливи є досить потужним натуральним проносним. Для досягнення потрібного ефекту достатньо з’їсти перед сном 5-7 штук.
- Найпопулярніша у світі слива — так звана домашня. До цього сорту належить близько 90% усіх сливових дерев у світі.
- Садівники різних країн світу давно займаються схрещуванням сливи з абрикосом. Такий гібрид прийнято називати племкотом, а гібрид племкота і сливи — плюотом. Можна сказати, що сливи схрещують з іншими рослинами майже так само активно, як персики або мандарини.
- У народній медицині широко використовуються не тільки плоди, але і, наприклад, листя сливи. Так, компреси з подрібненими листям сливи мають знезаражувальний ефект і сприяють загоєнню ран на шкірі.
- Англійська королева Єлизавета II відома тим, що щоранку їсть сливи зі свого саду.
- В даний час слива поширена майже в усіх країнах помірного клімату.
- Батьківщиною сливи є Азія, але точніше визначити джерело її походження вчені не можуть.
- У середній смузі основна кількість сливових дерев росте в аматорських садах. Для розширення культури сливи найсерйознішою перешкодою є недостатня зимостійкість сортів.
- Сливи можуть знижувати підвищену температуру тіла при спеці так само, як і малина.
- Деякі медичні дослідження підтверджують, що сливи допомагають знизити ризик онкологічних захворювань.
- Всього в світі зараз культивується понад 250 різних сортів слив.
- Сорт під назвою «руська слива» є найбільш невибагливим. Дерева, що до нього відносяться, здатні переносити морози до -40 градусів і рости практично на будь-якому грунті.
- Сливові дерева — хороші медоноси. З одного гектара цієї культури бджоли можуть зібрати до 10 кілограмів меду.
- З сливового насіння виготовляють особливе масло, яке ніколи не висихає, і в силу цього і деяких інших властивостей застосовується в медичних цілях.
- Для виготовлення чорносливу використовуються плоди певних сортів, тому що не всі вони однаково добре підходять для засушування.
- Перші саджанці сливи були посаджені в царському саду в Ізмайлово в середині 17 століття. Дерева, привезені із Західної Європи, приносили мало плодів і погано переносили морози, тому багато видатні селекціонери (в тому числі Іван Мічурін) працювали над наданням зливі необхідних властивостей. В результаті в 20 столітті з’явилася слива, яка є гібридом китайської сливи і аличі.
- Якщо схрестити дикий терн з аличею, виходить саме даний сливове дерево. Власне, так вчені здогадалися, звідки воно сталося.
