Смачна ягода брусниця відрізняється ще й тим, що вона для організму дуже корисна. В помірних кількостях, зрозуміло — навіть вітаміни можуть зашкодити, якщо не дотримувати міру. Росте вона в основному в помірному кліматі, в Україні в Поліссі і в Карпатах.
Факти про брусницю
- У звичайних умовах висоту пагони цієї рослини ніколи не перевищують кількох десятків сантиметрів, воліючи стелитися по траві.
- При цьому пагони брусниці можуть проростати наскрізь крізь трухляві пні, і в такому випадку вони можуть підніматися на висоті до метра над поверхнею.
- Брусниця — справжня рослина-довгожитель. Одна рослина запросто може прожити 200-300 років.
- В руських літописах, датованих 14-м століттям, цю ягоду називають шкідливою для чоловічого здоров’я.
- Назва брусниця отримала від прикметника «брусвяний», що в староруською мовою означало «червоний».
- Цвітіння цієї рослини триває не більше двох тижнів.
- Якщо брусницю не зібрати, вона стане м’якою і податливою, але її все одно зазвичай можна їсти навіть навесні. Більшість ягід успішно переживає зиму.
- У народній медицині ці ягоди традиційно використовуються для лікування каменів у нирках і легеневого туберкульозу.
- У давнину відвар з брусниці використовували як засіб проти гарячки.
- Це цінна рослина не тільки ягодами, але і листям — вони використовуються при виробництві антисептичних засобів.
- Швеція славиться брусничним джемом. У цій країні брусниця є однією з найбільш популярних і поширених ягід.
- Селекціонери намагалися культивувати брусницю протягом кількох століть, але успіху досягли тільки в минулому столітті.
- Багато птахів охоче ласують брусничними ягодами, але їх травний тракт не здатний переварити насіння цієї ягоди. Таким чином ця рослина поширюється — неушкоджені насіння потрапляють на новий ґрунт разом з пташиним послідом (цікаві факти про птахів).
- Зовні брусниця практично не відрізняється від іншої ягоди — мучниці.
- Морси з брусниці готували ще століття тому. Так, він згадується в «Євгенії Онєгіні» Пушкіна, щоправда, під назвою «брусничної води».
