1. Абрикоси відносяться до сімейства розоцвітих, підродини сливових, роду арменика, який налічує 7 видів.
2. Смачні, корисні і ароматні плоди абрикосового дерева люблять всі, вони здавна привертали увагу людей своїми незвичайними властивостями, вже з давніх часів наші предки знайшли їм найрізноманітніше застосування.
3. У середньовічній Франції і Англії абрикоси виключно високо цінувалися за свої видатні смакові якості.
4. Довгий час батьківщиною абрикоса вважали Вірменії, звідки і походить його латинська назва роду.
5. Більш пізні дослідження допомогли встановити, що абрикос — виходець із східних районів Західного Китаю.
Абрикос царський
6. В Європі абрикос був відомий як вірменська яблуня, так як саме з Вірменії він потрапив в інші країни Старого Світу.
7. Європейці довгий час не знали про існування абрикоса. Більше 2000 років тому абрикос разом з персиком потрапив з Китаю в Центральну Азію, звідти — в Малу Азію і, нарешті, у південну Європу, а звідти вже розійшовся по інших частинах світла.
8. У Білорусії абрикос відомий з XVIII століття і отримав широке поширення в центральних і північних районах як вигонкова культура в захищеному грунті великих поміщицьких господарств.
9. На присадибних садах південних і південно-західних районів дерева здавна культивують, вирощуючи з насіння. Південна агрокліматичні зони території республіки по лінії Мозир-Столін-Брест, найбільш сприятлива для культури абрикоса, збігається з Поліською низовиною і Прибугской рівниною.
10. Україна теж оцінила всі якості абрикосових плодів, і українці почали вирощувати ці невисокі деревця в своїх садах.
Сорт абрикоса Альоша
11. Застосовувати абрикос в якості лікарського засобу почали ще за царя Івана III, який був попередником Івана Грозного.
12. Цікаво, що страждає тривалими головними болями цар Іван Васильович застосовував для свого лікування також і абрикос. Втім, на тлі проведених ним «лікувальних заходів», зокрема, під час нападів він постійно вдихав пари ртуті, зілля з абрикоса виглядали цілком необразливо.
13. Відомості про цю культуру є також і у візантійських хроніках. Лікарі, які перебували на службі у тамтешніх базилевсов, використовували абрикоси в якості омолоджуючого засобу.
14. На їх думку, вживання в їжу плодів абрикоса сприяло відновлення згасаючих сил старіючого організму, і візантійські правителі регулярно пили абрикосовий сік, сподіваючись на продовження своїх днів.
15. Король Карл I, вперше покуштувавши абрикос, був настільки захоплений його смаком і ароматом, що наказав доставляти абрикоси виключно до монаршого столу, зобов’язавши всіх шкіперів і торговців продавати ці плоди тільки на придворну кухню і наклав заборону на вільну торгівлю абрикосами.
Абрикос десертний
16. Дуже скоро про абрикосі дізнався весь світ. Лікарські засоби, які з нього готували допитливі лікарі всіх країн, міцно увійшли в аннали народної медицини, і в наш час ми не перестаємо дивуватися їх цілющу силу.
17. Плоди абрикоса мають велике лікувально-профілактичне значення: підтримують нормальний склад крові і високий судинний тонус в організмі людини, попереджаючи появу і розвиток спазм судин; забезпечують противоатеросклеротичний і антигіпертонічний ефект. Цими властивостями володіють і сушені плоди.
18. Крім того, абрикоси мають високу здатність відновлювати гемоглобін крові при лікуванні недокрів’я, перешкоджають засвоєнню організмом радіоактивного цезію в забруднених районах, завдяки високому вмісту пектинів є свого роду антитоксинами при отруєнні важкими металами, перешкоджають утворенню злоякісних пухлин, гальмують процес усмоктування холестерину їжі.
19. Завдяки високому вмісту калію плоди і сік з них мають хороші сечогінні властивості, а каротин, що міститься в них, сприяє росту, поліпшення зору. Жирне абрикосове масло за хімічним складом і властивостями близькими до мигдального і персикового. Застосовується як основа для рідких мазей.
20. Абрикос — швидкоростуче дерево, що досягає висоти 4-5 і більше метрів, з густою пірамідальною, волотисте (з направленими вгору скелетними гілками) або округлої розкидистою і навіть пониклою кроною.
Абрикос ювілейний
21. Відрізняється високою енергією росту і побего продуктивною здатністю. Однорічні пагони змінюються від зеленувато-оливкового до червонувато-коричневого і навіть фіолетово-коричневого забарвлення. За сезон можуть мати 1-3 хвилі зростання.
22. Абрикос — рослина теплолюбна. Однак при хорошому визрівання деревини і в стані глибокого відносного спокою морози до 25°С протягом 3-4 днів не викликають у дерев помітних пошкоджень, більш тривалий термін з такою температурою може бути згубним для квіткових бруньок.
23. Для найбільш морозостійких сортів і форм навіть пониження температури повітря до -30-32°С протягом доби не небезпечні, але морози до 35°С і вище вже протягом декількох годин можуть викликати обмерзання гілок, а при більш тривалому впливі (1-2 доби) — повну загибель дерев.
24. Абрикос — одна з найбільш світлолюбних порід. Загущення крони призводить до швидкого відмирання плодової деревини і оголення гілок. За посухостійкості ця культура поступається лише мигдалю.
25. Пред’являє підвищені вимоги до аерації почвогрунтов і не переносить близького стояння грунтових вод.
Абрикос червонощокий
26. Краще всього вдається глибоко дренованих супіщаних і легко суглинкових дерново-підзолистих ґрунтах.
27. З 10 видів абрикосових дерев в нашій країні можна зустріти тільки 3 дикорослих видів. Найчастіше абрикос звичайний росте як одиночне дерево, але іноді зустрічаються і негусто гайки абрикосових дерев.
28. Абрикос відомий у народній медицині практично всіх азіатських і європейських країн, причому область його застосування досить широка – від лікування захворювань верхніх дихальних шляхів до використання його в якості снодійного засобу. Дана область його застосування у сучасних лікарів викликає лише посмішку, але історія народної медицини наводить чимало рецептів заспокійливих ліків, у складі яких присутній абрикос.
29. У культурі Древнього Єгипту абрикосу надавалося велике значення – як продукту, з якого готувалися найрізноманітніші солодкі страви (єгипетські кулінари тієї епохи знали більше 600 таких рецептів страв), так і сировини для косметичних цілей.
30. В історії можна знайти приклади виготовлення з абрикосових кісточок і сильнодіючих отрут – особливо цим славилися мистецтвом індійські маги, які могли скласти з будь-яких трав саме химерне і смертоносне зілля.
31. Абрикосові кісточки, що містять у своєму складі речовину амігдалін, який у кишечнику перетворюється в синильну кислоту, користувалися у них особливою популярністю. Звичайно, приготування дійсно якісного отрути – складний процес, який складається з безлічі етапів, і одними абрикосовими кісточками тут не обійтися.
32. Згадка про абрикосі, як про лікарський засіб, ми знаходимо вже в медичних трактатах часів династії Мін, де плоду абрикосу приписується проносна і заспокійлива від кашлю дія.
33. У Музеї народів Сходу зберігаються кілька вирізаних з абрикосових кісточок зразків мистецтва монастирських різьбярів, де зображено складні жанрові сценки, розглянути які можливо лише під сильним збільшенням.
34. Майстерність східних різьбярів не піддається опису в маленьких барельефних статуетках, які в безлічі вирізалися прямо на абрикосових кісточках. У наш час такі твори стали справжньою рідкістю, так як їх дійшло до нас небагато.
35. В Китаї було відкрито і кровотворну дію плодів абрикоса – їх стали застосовувати в процесі лікування недокрів’я. Зараз відомо, що 100 г свіжих абрикосів надають таку ж дію на функції кровотворення, як 40 мг заліза або 250 г свіжої печінки. В процесі лікування анемії тієї чи іншої природи завжди виключно корисно їсти плоди абрикоса або пити абрикосовий сік, так як його благотворну дію на кров проявляється навіть у випадках важковиліковних захворювань (лейкемія).
36. Відзначено виражене нейротропну дію плодів абрикоса – вони благотворно впливають на роботу клітин головного мозку, покращуючи пам’ять і значно підвищуючи поріг стомлюваності. Високий вміст в абрикосах вітамінів А, В, В-15 і вітаміну С допомагає уникнути дисбалансу цих речовин в організмі в період авітамінозу.
37. Лікарі стародавнього Єгипту успішно застосовували подрібнені кісточки абрикоса для лікування втрати голосу (ларингіту) і слабкості кишкової діяльності.
38. Майстри Стародавнього Китаю вміли виробляти з кісточок абрикоса дивовижної краси і витонченості вироби – статуетки та різьблені гральні кістки.
39. Давньокитайські лікарі використовували сік абрикосів для підтримки виснажених хворих і включали його в раціон харчування воїнів палацової варти, які мали дотримуватися вельми сувору дієту.
40. З молодих абрикосових дерев робилися бойові палиці, мистецтвом володіння якими так славилися китайські воїни і ченці-буддисти, практикували військові стилі боротьби в гірських монастирях. Гнучкість і міцність, властиві дерева абрикоса, стали приказкою в Китаї ще з давніх часів
41. Кора абрикосового дерева застосовувалася в Пакистані як в’яжучий і протизапальний засіб при лікуванні виразок ротової порожнини і довго не піддаються загоєнню інфікованих ран. Сьогоднішні пакистанські вчені висунули гіпотезу про те, що довгожителі цієї країни продовжують свій вік саме рясним споживанням плодів абрикоса.
42. М’якоть абрикосових плодів володіє вираженою ранозагоювальною дією – її використовували китайські медики в якості ефективного засобу проти нагноївшихся порізів і глибоких ран. Містяться в м’якоті абрикоса фітонциди знищують хвороботворні бактерії у тканинах рани.
43. З деревини абрикоса в Японії робили тонкої роботи столики для високопоставлених дам і саме прославлений виріб стародавнього, так і сучасного Сходу – розкладні жіночі віяла.
44. Єгипетські майстри-ремісники, що славилися своїми різьбярами по слонової кістки, також не обійшли своєю увагою абрикос. Археологами були знайдені нагрудні прикраси у вигляді бус з прикрашених різьбленням абрикосових кісточок.
45. З них же єгиптяни робили надзвичайної краси браслети і сережки, які високо цінувалися на ринках Європи. Більшість єгипетських жінок носили на грудях амулети, які були зроблені з висушеного насіння абрикоса, вкритих особливим лаком, – йому єгиптянки приписували магічні властивості.
46. Культура Стародавнього Єгипту рясніє різноманітними папирусами, в яких перераховані рецепти позбавлення від зморшок, відновлення пошкодженого волосяного покриву і повернення молодості тіла. Цей народ дуже ретельно дбав про свій зовнішній вигляд, здоров’я, і, природно, увагою допитливих єгиптян не обійдено був чудовий плід абрикоса.
47. Арабські знахарі пропонували жінкам носити на животі пояс, зроблений з круглих кісточок абрикоса, покриті різьбленням, що має символічне значення. Значення даного різьблення полягало в тому, що знаки на абрикосових кісточках нібито берегли від безпліддя або виліковували страждає цим недугою жінку при тривалому носінні.
48. Причини такого дивного вірування арабів, мабуть, полягають в тому, що спостереження за ростом і плодючістю абрикосового дерева змусили їх думати про можливий позитивний вплив насіння абрикоса на жіночу дітородну сферу. На жаль, до нас не дійшли відомості про ефективність таких поясів, але безсумнівний інтерес представляє саме ставлення арабських медиків до абрикосової культури.
49. Абрикос – досить поширена культура в середній смузі, він росте на узбіччях доріг (в дикому або напівдикому вигляді), культурні ж сорти його вирощуються в плодових садах.
50. Здорові та врожайні дерева абрикоса можна виростити, якщо восени або навесні (після стратифікації) висіяти насіння відразу ж на постійне місце в сад за заданою схемою розміщення рослин. Застосовують гніздовий посів — по 3-5 кісточок в гніздо на відстані 20-30 см один від одного. Згодом у кожному гнізді залишають по одному найбільш розвиненого, здорового сеянцу, у якого чіткіше всього по вегетативних органах проявилися ознаки культурної рослини.
