- Гарбуз — це поживний продукт, давно і міцно увійшов в раціон багатьох народів.
Ці плоди дуже різноманітні, і вони охоче приживаються в самих різних умовах, демонструючи потужні здібності до виживання.
- Так як гарбуз є невибагливою рослиною, його вирощують у всьому світі за винятком Антарктиди.
- Батьківщиною гарбуза є Мексика. Звідти ця рослина поширилася по всьому світу.
- У Південній Америці індіанці вирощували гарбуза задовго до приходу європейців.
- З точки зору ботаніки гарбуз, як і кавун, відноситься до ягід.
- Сучасні гарбузи з’явилися на Землі близько 7000 років тому. Найімовірніше, їх вивели перші селекціонери з числа древніх людей.
- У гарбузі міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних людському організму.
- Гарбуз допомагає в боротьбі зі старінням, оскільки в ньому містяться вітаміни Е і А.
- Олія з насіння гарбуза також вважається лікарською.
- У багатьох країнах з гарбуза роблять різні страви і коктейлі.
- Дієтологи рекомендують вживати гарбуз як гарнір. Це пов’язано з тим, що в ньому знаходиться вітамін Т, що допомагає організму засвоювати важку їжу.
- Серед всіх овочів в гарбузі міститься найбільша кількість заліза. З цієї причини його радять вживати людям страждаючим анемією.
- М’якоть плоду гарбуза допомагає вгамувати біль при опіках.
- У давнину гарбузове насіння входили до складу приворотного зілля, так як вважалося, що вони благотворно впливають на чоловічу сексуальність.
- Ці плоди низько калорійні. В одному кілограмі гарбуза міститься лише близько 250 кілокалорій.
- Гарбузовий сік сприяє гарному і міцному сну.
- Форми гарбузів бувають різні: від круглої або витягнутої до грушоподібної.
- До Європи гарбуз потрапив, за деякими відомостями, завдяки експедиції Христофора Колумба.
- Незважаючи на те, що індіанці споконвіку їли гарбуз, європейці спочатку з недовірою поставилися до цього плоду, і почали вживати його в їжу лише в 16-му столітті.
- В Аргентині, Уругваї та Парагваї дуже популярний мате, місцевий аналог чаю. Його заварюють в суднах, зроблених з висушених плодів невеликих гарбузів, очищених від м’якоті.
- Варений або печений гарбуз прекрасно засвоюється організмом, з причини чого він широко використовується для дитячого та дієтичного харчування.
- Гарбузове насіння дуже корисне, причому насіння повністю зрілого гарбуза на порядок корисніше, ніж насіння молодого.
- Світовою столицею гарбузів вважається американське місто Мортон, розташоване в штаті Іллінойс. Тут найбільше в світі вирощується гарбуза.
- Представники окремих народів виготовляють з гарбузів найрізноманітніші речі, часом дуже незвичайні. Колись індіанці плели зі смужок в’яленого гарбуза невеликі килимки.
- У Китаї гарбуз вважають містичним талісманом, здатним вбирати в себе сили зла і охороняти від них свого власника.
- У 2016 році бельгійському фермеру вдалося виростити рекордно великий гарбуз, вагою 1190 кілограм. Бельгієць зізнався, що в цьому йому допомогли якісні добрива.
- Французький дослідник Жак Картьє, першим серед європейців виявив гарбуза, прийняв їх за гігантські кавуни.
- Кабачки, огірки і кавуни з точки зору ботаніки є спорідненими гарбузу рослинами.
- У Німеччині, в місті Людвігсбург, щоосені проходить фестиваль гарбузів.
- В середньому гарбуз на 90% складається з води. Точне значення залежить від сорту рослини.
- Киргизи роблять з гарбузів бутлі для зберігання кумису, що дозволяє цьому напою довго залишатися свіжим.
- У різних країнах з гарбуза готують супи, випічку і багато інших страв.
- Рослина гарбуз має дуже велике значення для сільського господарства.
- Всього в світі зараз існує близько 800 сортів цієї рослини, але лише чверть з них можна вживати в їжу.
- Для виготовлення літра гарбузової олії потрібно 30-40 середніх гарбузів, на зразок тих, що ростуть на городах у дачників.
- Квітки гарбуза не тільки красиві, але і цілком їстівні.
- Гарбуз не тільки вживається в їжу, але і деякі його сорти вирощуються в якості корму для тварин.
- Гарбузовий сік є прекрасним антиоксидантом.
- У деяких африканських країнах гарбуз використовують в якості мотоциклетних шоломів.
- Гарбузи бувають не тільки помаранчевими, але і білими, синіми і зеленими.
- В Японії є державний фестиваль гарбуза, а також фестивалі гарбуза проводяться в багатьох країнах Європи і в США,
- У центральних регіонах Азії з плодів гарбуза роблять ємності для напоїв, а також клітини для дрібних співочих птахів.
- У давнину багато знахарі вважали, що гарбуз допомагає при зміїних укусах. Насправді це не так.
- Ірландці здавна вирізали ліхтарики на свято Самайн, що став прообразом Хеллоуїна, з брукви.
- У США їх нащадки вирішили, що з гарбуза завдяки її м’якості їх вирізати простіше.
- Сире гарбузове насіння, як запевняють знавці народної медицини, допомагає вагітним жінкам від токсикозу.
- У давнину на території сучасної України помаранчеві гарбузи були частиною сватівських церемоній.
- Ці рослини бувають як однорічними, так і багаторічними.
- Тільки однорічних налічується близько 100 видів.
- Люди культивують різні сорти гарбуза вже надзвичайно довгий термін, і число страв, які можна приготувати на основі цього овоча, воістину величезне.
